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イタリアンコース料理


2019/04/18

ゴルゴンゾーラのパスタ   鯛、平目のカルパッチョ 仔羊のロースト　マスカルポーネと苺、キウイのデザート

ゴルゴンゾーラのパスタ

鯛と平目のカルパッチョ　サラダ仕立て

仔羊のロースト　バルサミコソース　トマトのペルシャード添え

マスカルポーネと苺、キウイのデザート　苺ソース添え

フレンチコース料理


2019/04/16

ホワイトアスパラガスオランデーズソース添えフォアグラのソテー    ノルウェーサーモンの瞬間燻製マスカルポーネアイスクリーム

ホワイトアスパラガス　オランデーズソース添え

フォアグラのソテー　バルサミコソース　サフランライスに載せて

ノルウェーサーモンの瞬間燻製　メープル風味　バジルソース

マスカルポーネアイスクリーム　フランボワーズソース添え

スペインコース料理


2019/04/09
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まぐろのロゼ、アボカド、マンゴー、ココナツ＆ターメリックの2種ソース添え
ガルバンゾのスープ
赤と黒のシックなイカ墨のパエリア
洋梨のスペイン風　アングレーズソースとバニラアイスクリーム添え
＊スペインコースの場合、フルーツたっぷりの自家製サングリア（大好評！）をお出ししています

中華コース料理


2019/03/08
トンポウロウFC2圧縮　天然海老と紋甲イカ、野菜FC2圧縮
四川麻婆豆腐FC2圧縮　ココナツブランマンジェFC2圧縮
杭州名物トンポウロウ　松茸と青梗菜添え
天然海老と紋甲イカ、野菜の上海風炒め
本格四川麻婆豆腐
ココナツプランマンジェ　タピオカ入りココナツミルクとパッションフルーツソース

日本コース料理


2019/03/07
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イベリコトントロの柚子胡椒焼き
蟹と6種の乾物、野菜の旨美汁
松茸ご飯
リンゴの和コンポート　バニラアイスクリームとスティックパイ添え

スペインコース料理


2019/01/06

オリーブオイル低温調理タラ マッシュルームの姿焼
有頭海老の載った豪華魚介のフィデワ シャンパンシャーベット
サングリアA

オリーブオイル低温調理タラとほうれん草のパイ仕立て　木の実とイチジクのアクセント

マッシュルームの姿焼き　ハモンセラーノ詰め　マドリード風

有頭エビの載った豪華魚介のフィデワ

シャンパンシャーベット　カシス＆ヨーグルト風味

＊スペインコースの場合、フルーツたっぷりの自家製サングリア（大好評！）をお出ししています。